Камери заморозки і зберігання
Заморожування і зберігання продуктів харчування
Зберігання продуктів харчування - комплекс робіт спрямованих на збереження зовнішніх і внутрішніх якісних властивостей продукту. Кожен продукт має свою специфіку зберігання та заморозки, залежно від його походження і молекулярного складу. Тому для правильного, якісного зберігання необхідно знати особливості продуктів які ми збираємося зберігати. Наприклад як продукт веде себе при охолодженні, заморожуванні, зберіганні і не мало важливо при розморожуванні і безпосередньому використанні. Цей процес можна розділити на три етапи: Перший етап-це підготовка продукту до заморожування і зберігання; Другим етапом є охолодження або заморожування; Третій етап зберігання продукту. Кожний з перерахованих вище етапів є найважливішою ланцюжком для отримання якісного кінцевого продукту. Адже якість продукту надалі визначає його вартість і конкурентну перевагу на ринку.
Показник енергоефективності холодильної системи
Енергоефективна холодильна система характеризується відношенням споживаної потужності до кінцевого корисного ефекту. Нашим головним завданням є отримання якісно замороженого продукту при мінімальних витратах. Цей результат досягається нашими фахівцями за рахунок детально опрацьованої технологічному ланцюжку по якій проходить продукт, грамотно прописаного технічного завдання і розуміння всіх нюансів заморозки продуктів. При проектуванні камер заморожування, зберігання ми закладаємо обладнання передових брендів на холодильному ринку, а саме поршневі компресора Bock гвинтові компресора J&E Hall, повітроохолоджувачі Kelvion, а так само повітроохолоджувачі Sarbuz, тунель шокової заморозки OctoFrost
Для приблизного розрахунку холодильного обладнання необхідно знати:
1) Об'єм холодильної камери;
2) Температуру конденсації;
3) Температура усередині холодильної камери;
У підсумку отримуємо сумарне значення кВт для забезпечення необхідної температури в камері.
Наприклад:
1) Камера об'ємом 1000м3;
2) t кін. 35°C;
3) Температура в камері -25°C
У підсумку отримуємо 37,26 кВт
| Об'єм камери, м2 | Температура конденсації | Продуктивність камери, кВт | |||||
| 5°C | 0°C | -5°C | -15°C | -20°C | -25°C | ||
| 5 | 35°C | 0,555 | 0,66 | 0,765 | 0,67 | 0,755 | 0,845 |
| 43°C | 0,66 | 0,765 | 0,865 | 0,77 | 0,86 | 0,945 | |
| 10 | 35°C | 0,94 | 1,13 | 1,31 | 1,07 | 1,22 | 1,365 |
| 43°C | 1,105 | 1,29 | 1,47 | 1,23 | 1,38 | 1,525 | |
| 15 | 35°C | 1,265 | 1,52 | 1,77 | 1,295 | 1,485 | 1,675 |
| 43°C | 1,47 | 1,725 | 1,97 | 1,48 | 1,67 | 1,86 | |
| 20 | 35°C | 1,605 | 1,93 | 2,25 | 1,6 | 1,845 | 2,08 |
| 43°C | 1,85 | 2,175 | 2,495 | 1,83 | 2,07 | 2,31 | |
| 25 | 35°C | 1,93 | 2,325 | 2,71 | 1,89 | 2,18 | 2,47 |
| 43°C | 2,215 | 2,61 | 2,995 | 2,155 | 2,445 | 2,735 | |
| 30 | 35°C | 2,2 | 2,655 | 3,1 | 1,965 | 2,28 | 2,59 |
| 43°C | 2,51 | 2,965 | 3,41 | 2,235 | 2,55 | 2,86 | |
| 35 | 35°C | 2,76 | 3,335 | 3,9 | 2,39 | 2,785 | 3,18 |
| 43°C | 3,13 | 3,71 | 4,27 | 2,715 | 3,11 | 3,5 | |
| 40 | 35°C | 2,76 | 3,335 | 3,9 | 2,39 | 2,758 | 3,18 |
| 43°C | 3,13 | 3,71 | 4,27 | 2,715 | 3,11 | 3,5 | |
| 45 | 35°C | 3,065 | 3,705 | 4,335 | 2,63 | 3,065 | 3,5 |
| 43°C | 3,47 | 4,11 | 4,74 | 2,98 | 3,42 | 3,855 | |
| 50 | 35°C | 3,355 | 4,055 | 4,75 | 2,855 | 3,33 | 3,81 |
| 43°C | 3,795 | 4,495 | 5,185 | 3,235 | 3,715 | 4,19 | |
| 60 | 35°C | 3,805 | 4,61 | 5,405 | 3 | 3,525 | 4,050 |
| 43°C | 4,28 | 5,085 | 5,875 | 3,39 | 3,915 | 4,44 | |
| 70 | 35°C | 4,375 | 5,305 | 6,22 | 3,405 | 4,01 | 4,615 |
| 43°C | 4,905 | 5,835 | 6,75 | 3,84 | 4,45 | 5,055 | |
| 80 | 35°C | 4,93 | 5,98 | 7,015 | 3,8 | 4,48 | 5,165 |
| 43°C | 5,52 | 6,57 | 7,6 | 4,285 | 4,97 | 5,65 | |
| 90 | 35°C | 5,485 | 6,655 | 7,81 | 4,19 | 4,95 | 5,705 |
| 43°C | 6,13 | 7,3 | 8,455 | 4,72 | 5,48 | 6,24 | |
| 100 | 35°C | 6,245 | 7,595 | 8,925 | 4,255 | 5,050 | 5,845 |
| 43°C | 6,925 | 8,275 | 9,605 | 4,780 | 5,58 | 6,375 | |
| 125 | 35°C | 7,055 | 8,59 | 10,1 | 5 | 5,965 | 6,935 |
| 43°C | 7,815 | 9,345 | 10,85 | 5,605 | 6,57 | 7,535 | |
| 150 | 35°C | 8,36 | 10,18 | 11,98 | 5,845 | 6,99 | 8,13 |
| 43°C | 9,235 | 11,06 | 12,85 | 6,55 | 7,695 | 8,835 | |
| 175 | 35°C | 9,63 | 11,74 | 13,82 | 6,67 | 7,985 | 9,3 |
| 43°C | 10,62 | 12,73 | 14,8 | 7,46 | 8,78 | 10,1 | |
| 200 | 35°C | 10,78 | 13,15 | 15,49 | 7,305 | 8,78 | 10,26 |
| 43°C | 11,85 | 14,21 | 16,55 | 8,16 | 9,635 | 11,11 | |
| 250 | 35°C | 13,28 | 16,20 | 19,10 | 8,87 | 10,69 | 12,50 |
| 43°C | 14,55 | 17,48 | 20,37 | 9,89 | 11,71 | 13,53 | |
| 300 | 35°C | 15,72 | 19,19 | 22,64 | 10,38 | 12,54 | 14,69 |
| 43°C | 17,20 | 20,67 | 24,10 | 11,57 | 13,72 | 15,88 | |
| 400 | 35°C | 20,15 | 24,64 | 29,11 | 12,76 | 15,53 | 18,29 |
| 43°C | 21,90 | 26,39 | 30,85 | 14,16 | 16,93 | 19,69 | |
| 500 | 35°C | 24,35 | 29,82 | 35,26 | 14,85 | 18,16 | 21,47 |
| 43°C | 26,35 | 31,82 | 37,24 | 16,44 | 19,75 | 23 | |
| 625 | 35°C | 30 | 36,87 | 43,60 | 18,12 | 22,22 | 26,30 |
| 43°C | 32,50 | 39,27 | 46 | 20,03 | 24,13 | 28,22 | |
| 750 | 35°C | 35,83 | 43,91 | 51,96 | 21,83 | 26,26 | 31,13 |
| 43°C | 38,63 | 46,72 | 54,76 | 23,61 | 28,49 | 33,36 | |
| 1 000 | 35°C | 45,15 | 55,47 | 65,74 | 25,11 | 31,19 | 37,26 |
| 43°C | 48,27 | 58,59 | 68,84 | 27,56 | 33,65 | 39,72 | |
| 1 250 | 35°C | 54,97 | 67,63 | 80,24 | 29,47 | 36,89 | 44,29 |
| 43°C | 58,48 | 71,14 | 83,72 | 32,24 | 39,34 | 47,05 | |
| 1 500 | 35°C | 64,63 | 79,60 | 94,52 | 33,62 | 42,34 | 51,05 |
| 43°C | 68,47 | 83,44 | 98,34 | 36,65 | 45,37 | 54,10 | |
Тому ми з радістю готові допомогти Вам отримати бажаний ефект від заморожування і зберігання продуктів харчування.
від 1 041 073 ₴/комплектВ наявності
від 1 649 306 ₴В наявності
від 1 795 595 ₴В наявності
+380 (63) 326-54-44lifecell- +380 (97) 326-54-44 kyivstar
- +380 (50) 326-54-44 vodafone
- +380 (56) 797-94-44 міський номер
від 24 000 ₴/кВтВ наявності
У нас ви можете придбати високоякісне холодильне обладнання від провідних брендів ринку холодильного таке як: Поршневі компресора Bock, GEA будь-якої існуючої серії HGX12P/60-4 S,HGX12P/75-4,HGX12P/75-4 S,HGX12P/90-4,HGX12P/90-4 S,HGX12P/110-4,HGX12P/110-4 S,HGX22e/125-4,HGX22e/125-4 S,HGX22e/160-4,HGX22e/160-4 S,HGX22e/190-4,HGX22e/190-4 S,HGX34e/215-4,HGX34e/215-4 S,HGX34e/255-4,HGX34e/255-4 S,HGX34e/315-4,HGX34e/315-4 S,HGX34e/380-4,HGX34e/380-4 S,HGX44e/475-4,HGX44e/475-4 S,HGX44e/565-4,HGX44e/565-4 S,HGX44e/665-4,HGX44e/665-4 S,HGX44e/770-4,HGX44e/770-4 S,HGX56e/850-4,HGX56e/850-4 S,HGX56e/995-4,HGX56e/995-4 S,HGX56e/1155-4,HGX56e/1155-4 S,HGX66e/1340-4,HGX66e/1340-4 S,HGX66e/1540-4,HGX66e/1540-4 S,HGX66e/1750-4,HGX66e/1750-4 S,HGX66e/2070-4,HGX66e/2070-4 S,HGX88e/2400-4,HGX88e/2400-4 S,HGX88e/2735-4,HGX88e/2735-4 S,HGX88e/3235-4,HGX88e/3235-4 S
Гвинтові компресора J&E Hall (J and E Hall, Джей Хол) серії HSS 3118,HSS 3120,HSS 3121,HSS 3122,HSS 3216,HSS 3218,HSS 3220,HSS 3221,HSS 4121,HSS 4222,HSS 4223,HSS 4224, а так само серії HSH 3118, HSH 3120, HSH 3121, HSH 3122, HSL 3118, HSL 3118, HSL 3120, HSL 3121, HSL 3122, HSL 3216, HSL 3218, HSL 3120, HSL3121, HSL 4121, HSL 4222, HSL 4223, HSL 4224, HSM 3118, HSM 3120, HSM 3121, HSM 3122, HSM 3216, HSM3218, HSM 3220, HSM 3221, HSM 4221, HSM 4222, HSM 4223, HSM 4224, самая популярная и мощная серия винтовых компрессоров с одним винтом и двумя сателлитами HSO 2024, HSO2028, HSO 2031, HSO 2035, HSO 3216, HSO 3218, HSO 3220, HSO 3221, HSO 4221, HSO 4222, HSO 4223, HSO 4224, HSO 4225, HSO 4226, HSO 4227, HSO 5228, HSO 5230, HSO 6231, HSO 6233
Повітроохолоджувачі Kelvion серії junior DF, compact DF, market SP, market SP plus, dual dscharge KDC, comfort DP, DE professional, SG classic, SG commercial, DZ production, SG industrial, CMK blastfreezer, CML blastfreezer, SF blastfreezer.
Повітроохолоджувачі Sarbuz серії SBE, SBH, SBK, SBL, SBT.
